♪なすとえびの甘みそ炒め＆にら玉♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こっくりとしたみそ味は、ご飯がどんどんすすみます。 炒めて柔らかくなったなすと、ぷりっとしたえびの食感の違いも楽しい。 なすとえびの甘みそ炒めを主菜に にら玉、新じゃがいもの炒め煮を副菜にした献立、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月４日のメニュー ・なすとえびの甘みそ炒め ・にら玉 ・新じゃがいもの炒め煮 ・プチだんごとブロッコリーの中華スープ ・ごはん にら玉 ☆サラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、ざっくりとまぜて炒り卵を作り、取り出します。ニラを炒め、しんなりとしたら卵を戻し入れ、さっと炒め合わせ、Aを加えて味をからめます。 なすとえびの甘みそ炒め 材料 なす（乱切りにし、水に５分ほどさらしてアクを抜き、水けをきる） えび（殻と背わたを取る） ピーマン（適宜） ねぎのみじん切り（適量） しょうがのみじん切り（少々） サラダ油（少