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世界でここだけ?!サントリーニ島のブドウ栽培@ギリシャ - ワインな ささやき
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世界でここだけ?!サントリーニ島のブドウ栽培@ギリシャ - ワインな ささやき
&GPのギリシャ取材記事の中で、サントリーニ島のユニークなブドウ栽培方法を紹介しました。 世界でこ... &GPのギリシャ取材記事の中で、サントリーニ島のユニークなブドウ栽培方法を紹介しました。 世界でここだけ、というその栽培方法をもう少し詳しく見てみましょう。 サントリーニ島のブドウの95%はアシルティコという白ブドウで、背の低いバスケット仕立てで栽培されます。 一見、ふつうの株仕立てのように見えます 枝がグルグルとバスケットのように円形に巻かれていきます 100年以上にもなるバスケット 幹が太い! ひとつの株で収穫できるのは3房ほどだといいます 大きな株もあちこちに見られました 大きな株の中に水仙が育っていました(笑) 目の前が海というこの畑の土壌は、砂利、砂、小石混じりのザクザクしたもの。 畑に立つと、海からの風が強く、髪の毛がバサバサになります。 しかも、この風が寒かった! サントリーニ島のワイナリーで栽培コンサルタントを務める Alexandris Christoさん ブドウ畑に白い