雲海鍋 - スバラ式生活

雲海鍋と言えば、すき焼きの方が有名でしょうか。 これは、山芋をすりおろして鍋にぽとん、と落としただけです。 何となく、簡単にお鍋ね～と作って、期待していなかったせいなのか美味しく感じることといったら。家族全員大喜びな出来栄え。息子も最後の雑炊に至っては3杯もおかわりするほど。 おかげで毎日「今日もお鍋～。」を連発しております。 見た目は「アクが浮いている？」と感じなくもないし、具材も適当に選んだものなのに、どうしてこんなに旨いんだろう？最近の我が家で作った鍋で上位に食い込む旨さでしたわ。 具材は、豚肉、タラ、豆腐、大根、セリ。そしてすりおろした山芋。 たっぷりめのお酒と水、昆布、それから塩で味を決めて煮ました。 このままでも十分ですが、お好みでポン酢やごまだれをつけてどうぞ。 あぁ、これ我が家の定番鍋に決定～！ そして、ここ3日くらいは家族揃っての食事ということもあって、お鍋ばかりです。息

[kawaipon]

山芋をすりおろして鍋にぽとん