和風朝食＆夕食は手抜きなミートローフ - なに、食べよう～

今日も6時に食べはじめた朝ごはんです。 起きてから30分しか経ってないのですが 美味しく食べられてしまうのが不思議 お味噌汁は昨夜のジャガイモと人参の茹で汁に 油揚げとエノキとふのりを加えて作りました。 久しぶりのシラスおろし、大好きです。 いか人参は今日が3日目、美味しくなりました。 昨夜はミートローフとブリ大根 ミートローフは切り分けて食べます。 ハンバーグの予定でしたが ベーコンが3枚残っていたので使い切るために ミートローフにしました。 決して、ハンバーグに一個一個形作る手間を省いたわけではありません。 少しはそれもありますが。。。。。 玉ねぎを刻むのが面倒なので、すりおろして混ぜました。 オーブンで焼いているのでサッパリした仕上がりです。 コクを出すために、捏ねる時にデミグラスソースを少し加えています。 出来あがってから、肉から出た汁をかけたら アクまで一緒にかかってしまいました

[tekkotusuupu]

今日のお料理写真は、何時もにも増して食欲をそそりますね(*^_^*)