「楽をするヤツは好きになれない」という昭和の経営者

世の中には、「親を殺されたのですか？」というくらいにうま味調味料、「味の素」を毛嫌いする人が多い。 グルメ漫画『美味しんぼ』の作者、雁屋哲氏などは、その急先鋒だろうか。 「うま味調味料は舌を麻痺させる」 「すべての料理が同じ味になる」 といった強い調子で、折につけ同作品の中でうま味調味料（味の素）への攻撃を繰り返してきた。 そんな私自身、味の素そのものを最後に食べたのはおそらく50年近く前の、幼少期の頃だ。 オヤジがきゅうりのぬか漬けに味の素と醤油をかけ、晩酌をしていた時のこと。 「お父さん、何その白いふりかけ」 「これか？味の素っていって、美味しさが増す調味料だよ」 「美味しそう、僕にもちょうだい！」 そんなこと言って一口もらったのだが、きゅうりのぬか漬けに期待する味ではなく、2口目はおねだりしなかった覚えがある。 そんな記憶もあり私自身、味の素そのものを購入したことはないし、自分の料理

[ustam]

この文章のバカなところは、意見が分かれる化学調味料の話を最初に持ってきて一定割合の読者を離脱させてることだな。化調の問題は、使い所を間違えてる商品が多すぎることだよ。何でもかんでもぶち込みやがってる。

[dekaino]

技術革新は楽をしたいものぐさマインドから産まれるものなんだけどな

[cupeytan]

導入部が論旨を混乱させてる/横並びマインドからくる不公平の見えない化志向、真摯に汗を流し理不尽な苦労に耐えることが人を成長させる信仰は日本の病巣よなあ/昭和の雑デモナイズやめて

[REV]

化学調味料を直接使わず、化学調味料入りの和風洋風中華風調味料を使う味の素ロンダリングをよく使う。

[bonoumamire]

リュウジのチャンネル登録しますた

[sonhakuhu23]

言うて味の素言う程美味いか？「料理に既に入ってますよー」て言われても味の素だけ入ってる訳じゃなくて他調味料とのバランス考えてるでしょ。自分でかけるとかけ過ぎちゃってあまりうまくないんだよね。

[kenchan3]

味の素否定派は味の素は否定するのにホンダシや味塩胡椒は普通に使ってたり。イメージだけで叩いてあんまり中身を見て考えてないと思うよ。

[lacucaracha]

俺も、考えるのをやめて『時間や労力がかかってもいままでと同じでいいじゃん。下手に変えるな』と楽するやつは好きになれないな〜。

[versatile]

いきなり斜めむこうからの展開が始まって吃驚して読めなくなった

[hjmk]

「会社は従業員から時間を買っているのだから、早く帰らせるメリットがない」いやしかしこれが真理なんだわ。社員側としては、頑張りすぎず、適度に仕事を時間内にこなすのが一番良い。付き合い残業は論外だが。

[modal_soul]

"昭和の価値観"、こういうの昭和に対する風評被害感あるので、そろそろ別の名付けをしたほうがいいんじゃなかろうか？

[kotetsu306]

味の素は使わないけど、かつおだしの素、昆布だしの素、鶏ガラスープの素、粉末コンソメを使い分けてる。旨味に加えて和洋中の香りも付け加えてくれるんだから味の素よりお得だろ。罪悪感ではない

[kei_mi]

公正世界仮説のバリエーションに見える。　手間かけてもアウトプットの価値が常に高くなるわけではないのに。

[mizukemuri]

化学調味料の話はいらなくない？

[ani11]

おもしろい。マインドが通じてると思うわ。おれはうま味調味料大好き派

[sambmetta]

味の素使い始めると何にでも入れて手放せなくなってしまいそうで怖くて使ってない。各種だしの素とかはふつうに使ってる。

[crimson_diamond]

働かざる者食うべからずも昭和の遺物

[pikopikopan]

みんな味塩コショウ好きだもんね。うちもよく使ってる。汁物を底上げするのに便利だと思うけどね味の素

[p_shirokuma]

味の素（をはじめとするアミノ酸系の調味料）、とてもいいよね。節度を守って使うぶんにはおうちごはんの味方。