コーヒーの基本はなんなのか、考えた

昨日は入院している父との面会に。 コロナウィルスの影響で、面会は15分、しかも週一回、家族の方のみ、一回の面会で2名まで。 娘を会わせたいのですが、子供はNGということで。 昨日は母と一緒に行ってきました。 脳梗塞で倒れた父、だいぶ顔色もよくなり、入院した当初はろれつが回ってない話し方でしたが、ほとんど聞き取れるような発声になり、ほっとしております。 父は左手が利き手で、右腕がまだ動かすのが不完全なのですね。 その右肩に鎮痛剤（肩こりの薬）を塗って欲しい、というのでしっかり塗ってあげました。 退院まではまだもうちょっとかかるだろうけど、しっかり頑張ってリハビリして、早く家に帰ってのんびり過ごして欲しいなぁ、と思ったり。 15分はあっというまで、帰り際にリハビリ頑張って！と父と握手をして病院を後にしました。 さぁ僕も頑張るで！ コーヒーの基本とは なんだろ？って時々思うのです。 コーヒーの事

[shimacoffee]

例えば淹れ方なんかでも、あの人はこう言うけどもこの人はああ言う。 コーヒーの基本って、聞く人によって違うから悩んでしまいますよね。 その基本ってなんだ、というところを今回は書いてみました。どうぞ。