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(2ページ目)従業員が悲鳴「いきなり!ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令 | 文春オンライン
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(2ページ目)従業員が悲鳴「いきなり!ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令 | 文春オンライン
“片手ルール”徹底には無理があった Aさんがサインをした「改善指導書」を確認すると、〈職務遂行能力に... “片手ルール”徹底には無理があった Aさんがサインをした「改善指導書」を確認すると、〈職務遂行能力に対して同業務に専念しているとは認められず、当社の業務に貢献しているとは言えません〉として、〈キッチンマニュアルに沿ったオペレーションが出来ていない〉などの「改善すべき事項」が記されていた。 “片手だけ手袋”の件でAさんがサインした「改善指導書」 だが、“片手ルール”徹底には無理があったようで……。 「結局、数カ月後に『ピーク時や仕込みの時は両手に手袋をしていい』と緩和された。とはいえ、今でも多くの従業員が片手だけ着用して調理しています」(前出・現役アルバイト)