ツルンと剥ける茹で卵。 - cachi-cachi

安価だけど、タンパク質豊富な卵は日常的に摂りたい食材のひとつです。 食卓やお弁当の彩りに、おかずに、刻んでサンドイッチにと、とても便利です。 我が家は大人２人、幼児２人の4人家族ですが、卵料理が好きなので一度に10個茹でておきます。 週に一度の買い物の際に玉子を３パック買ってきて、その日のうちに１パック全ては茹で卵にします。 （何個しようかな、などと考えません。） 茹で卵を作る時に気をつけているポイントは２つだけ。 １つは卵の殻にヒビを入れておくことです。 電気ケトルにお湯を沸かしている間に、パックに並んだままカレースプーンで小さなヒビを入れておきます。 玉子の尖ってない方を、少し凹むくらいでOKです。 ▽子供にこのお手伝いを頼むと喜んでやってくれます。 少しのヒビなので、中身は出て来ません。 ヒビを入れたら鍋に入れて並べておきます。（お湯をを張った後だと熱いので） これが１つ目のポイント

[hayakira-kururu]

勉強になりました。やってみます。

[aquarelax]

お茶やゆで卵を冷やすのに水がもったいないと思っていました。凍らせたペットボトルのアイデアすごく良いですね😊