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ビート(甜菜)で砂糖を作る! by 北海道ファーマー
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ビート(甜菜)で砂糖を作る! by 北海道ファーマー
ビート(甜菜)農家の作る、コクがあってアクの少ない自家製のお砂糖です♪ このレシピの生い立ち 砂糖の... ビート(甜菜)農家の作る、コクがあってアクの少ない自家製のお砂糖です♪ このレシピの生い立ち 砂糖の原料となるビートを栽培しているため、自分で砂糖が作れないかと思ってチャレンジしました。本などによると、煮込んで作るようですが、煮すぎるとアクが出るので、お湯につけておく方法を考えました。 ビート(甜菜)農家の作る、コクがあってアクの少ない自家製のお砂糖です♪ このレシピの生い立ち 砂糖の原料となるビートを栽培しているため、自分で砂糖が作れないかと思ってチャレンジしました。本などによると、煮込んで作るようですが、煮すぎるとアクが出るので、お湯につけておく方法を考えました。