【干ししいたけ活用レシピ】 カットトマトと煮込んで極旨ソースに たっぷりとパスタにかけてどうぞ！ | 白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門

前回の「鶏大根スープ」、おかげさまで多くの方に作っていただけたようです。ありがとうございました。 ただ、レシピに必要だった「干ししいたけ」、買ったはいいもののその後「他にどうしたら……」と悩まれてる方もいるかもですね。 水で戻して、お味噌汁や煮ものの出汁にいいのはもちろんなのですが、トマトソースに合わせてもおいしいんです。今回は干ししいたけのパスタソースを作ってみましょうか。 干ししいたけトマトソースの材料。 ■材料(1人分) ・カットトマト(缶)：150g ・干ししいたけ：8g程度 ・豚ひき肉：80g ・玉ねぎ：1/4個 ・お好みのパスタ：適量 ・水：100ml ・酒(白ワインでも)：大さじ1 ・塩、こしょう：少々 A ・ケチャップ：大さじ1 ・醤油：小さじ1 ・バター：5g ・塩：小さじ1/4 ■作り方 (1) 干ししいたけを細かく砕き、カットトマトに混ぜておく。玉ねぎはスライスする。