色んなカルボナーラを作って食べる試み

カルボナーラを初めて食べたのは今から30年くらい前、隣町にあった大きな病院の最上階にあったレストランで。 ビジュアルショックだった。だって、生玉子の黄身が乗っていたのだ。ナポリタンとミートソースしか知らなかった田舎の少年は驚愕した。 そんなビジュアルのカルボナーラがあるのかって？あったんですよ。 ※この記事はとくべつ企画「洋食」の1本です。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：ユーシンブルーっていうけど、けっ

[vlxst1224]

“うまい。よかったですね。”唐突なパルみ。パルミジャーノやね(ﾄﾞｯ

[sukekyo]

カルボナーラ食べたくなったじゃないか。 / どうせ「色んな」ってるなら奈良特産物で作った「カルボ奈良」みたいの作ってみたら良かったのに。 http://www.nara-tokusan.com/products.html

[norton3rd]

生卵の黄身をのっけた『カルボナーラ』はそんな名称が一般的でなかった４０年ほども前の暮らしの手帖（だから２世紀の何号か）にレシピが載っていたと思う

[hedeyoshi]

写真がきれいだし食べたくなる

[iasna]

うどんカルボナーラ、そういうのもあるのか、、、

[quick_past]

そこまでいろいろやって、なぜパンチェッタを使わない・・・

[longroof]

”カルボナーラは自由だ”大賛成であるヽ(=´▽`=)ﾉ カルボナリストたちは俺が食い止めてるからじゃんじゃん玉子を割るんだ！

[rui4oyo]

きしめん・アッラ・カルボナーラって、麺茹でなくてもいい様な気もします（でも、それだと焼うどんならぬ焼きし麺?）。今度、やってみよう。

[kowyoshi]

全国からカルボナーラまがいメニューを募集したら面白いかも

[nimroder]

カルボナーラ警察が来るぞ…… パルミジャーノじゃなくてペコリーノ・ロマーノですとか言って

[kenzy_n]

記憶と情景はおぼろげな感じだが思い出の味にぶれはなさそう