「牛骨ラーメン」と倉吉の思い出（デジタルリマスター版）

ぼくの故郷の鳥取県倉吉市周辺で、さいきん牛骨ラーメンというラーメンが盛り上がっているらしい。 ぼくは生まれてから21歳まで、倉吉市で暮らしたけれど、そんな食べ物があるなんて露ほども知らなかった。最近のご当地ラーメンブームにのっかって適当に捏造したなんちゃって名物なんじゃないか？ そんな疑念を抱きつつぼくは倉吉へ向かった。 ※2012年3月に掲載された記事の写真画像を大きくして再掲載したものです。 いつの間にかブームになっていた ガイドブックでも斯くの如く、まるまる1ページでご紹介 調べてみたところ、倉吉周辺では昔から牛骨でスープをとったラーメンを出していたらしく、数年前のテレビ番組で取り上げられたのがきっかけとなり、ブームになっているのだという。 いちばん知っているはずの故郷の事が、知らないあいだに勝手にブレイクし、ブームになっている。なんだか気に食わない。 牛骨ラーメンなんてものは倉吉に

[tai4oyo]

ただの余談、与太話としか思えない「渋谷くん」との思い出は、予想外の結末を迎える最終部への伏線と思われる （"You Can't Always Get What You Want" - 欲しいものがいつも手に入るとは限らない）。

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これはたしか米子の方から倉吉方面に伝わったものの鳥取までは広がらなかったやつなので、地元の人が「鳥取牛骨ラーメン」を名乗ってるのにとても違和感がある。県で文化をくくれないでしょ。

[kusomamma]

BSEのときに特定危険部位に指定されて使えなかった時期あるんじゃないかな？

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銀座の香味徳も美味しいですよ。現地行って食べてみたいのう。

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面白いことに島根県を挟んだ山口県の下松でもほぼ同時期に発祥の牛骨ラーメンがメジャーなんだよね。個人的には鳥取の方が洗練された味でクセが少なくて好きだ。ごっつおラーメンうまい。

[alivekanade]

昔大阪住んでる時に近所に牛骨ラーメン屋さんあったけど全然違う。こっちのが美味しそう。

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🍜

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都会に出て色んなラーメン屋見て初めてわかったんだよな。地元で食ってたあのやたらうまいスープのラーメンは何だったんだと。「そういう名前だったのか？ 知らなかったよ」は地方でよく見られる再発見のひとつ

[yarumato]

“（※2012年3月に掲載）故郷の鳥取県倉吉市周辺で、さいきん牛骨ラーメンというラーメンが盛り上がっているらしい。”

[boshi]

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[kuxttoba]

「これは、30年前おじいちゃんのお見舞いに行ったときに食べたラーメンの味に間違いない！」