イカスミチャーハンがおいしい【石垣島】

おいしいのか心配になるくらい黒々としているけど、心をそっと包み込むようなやさしい味。ここ数年、イカスミチャーハンを愛好している。 黒とひとくちにいってもいろいろだ。もっといろんな姿を見たいと思い、定期的にGoogleマップで検索しているなかで気づいたことがある。日本で最もイカスミチャーハンが密集している場所はきっと沖縄県石垣島だ。 行ってみて、食べ歩いて、そして自分で作るときのコツを覚えました。

[mountain8]

イカスミ食べたことないな

[masaniisan]

パエリアがいいよ、マヨ添えてレモン絞って。お焦げも至高。

[tai4oyo]

独特の味覚と言いたいところだが、イカスミ料理の味ってなんだろうってあらためて考えると説明出来ない。実は、あれは眼で楽しむ調理なのでは? と思ったりもする（一口喰うだけでゴスになれる、とか）。 > 味の迷子

[buu]

俺、イカスミはお腹壊すのでダメなんだよね。

[demcoe]

イカスミ汁も美味しいよ

[dirtjapan]

東京だとイカスミリゾットになっちゃいそう。沖縄料理屋さんじゃないと。サイゼリヤのイカスミパスタ食べてナプキンで黒い唇の跡つけるのが好きです。

[fish7]

人生で食べたことあるか考えてみた、というかどれだけ見つけたことあるか考えたけれど分からなかった。でも明日からはイカ墨チャーハンが見付けられる気がする