和食器を日常使いしてみたら食への慈しみの心が芽生えた

1986年生まれ佐世保在住ライター。おもに地元の文化や歴史、老舗や人物などについての取材撮影執筆、紙媒体のお手伝いなど。演劇するのも観るのも好き。猫とトムヤンクンも好きです。 前の記事：長崎県五島列島の郷土菓子「かんころもち」のうまさと歴史を一緒に噛みしめてみませんか ＞ 個人サイト ヤマモトチヒロのブログ 和食器ってよく分かっていなかった 和食器って、例えばこういうの。 画像提供：尾崎陶器株式會社 旅館とかじゃなくても、和食のお店ではお目にかかれるところもある。御膳もので小鉢とか出てくるよね。 小指をピンと立てて親指と中指だけでお皿を持ったり、ぎこちない手つきで蓋を開けたり、とにかく触るときには指に神経を集中させるものだ。 お話を伺ったのは、佐世保市三川内町木原にある明治10年創業の「尾崎陶器株式會社」。 社名頭についている「┐（カネ）」は、大工道具の曲尺（かねじゃく）のようにまっすぐで

[miyauchi_it]

数年前、お友達からいくつか和食器を譲ってもらった。煮物とかお魚焼いたのとかのせると、とても美味しそうに見える。日々の食卓がグレードアップしたようで嬉しい。

[BUNTEN]

(DPZ)「和食器を日常使いしてみたら食への慈しみの心が芽生えた」割るのが恐くなる程度の値段はしそうな皿の群れ。でもうまそうだ。

[kirakking]

尾崎さんの的確なアシストが光る。余裕があったら食器揃えたいけどいかんせんスペースが無い…

[steam-punk]

しき紙を敷いて食べ物を載せるというのもテなので、ぜひ買われたし

[whitebeerlove]

ギョニソとコアラのマーチで使ってる器が欲しい！

[mas-higa]

皿よりも盛り付けでしょ

[moneycubed]

ここのところずっと和食器欲が強くていろいろ見たり調べたりしてるけど、家事の中で皿洗いが一番嫌いなので踏み出せないでいる。洗い物したくないVSうつくしい噐に盛り付けたい

[tai4oyo]

居酒屋等で供される突き出しの、高級でかつ旬にみせる技術の研究、とみえなくもない（良い意味で、記事を読んだパリッコさんの慣らしている腕の音がきこえそうだ）。

[UDONCHAN]

ぶち猫さんも、まずは和食器を揃えるのが良いって言ってた！

[taraobannai72]

めちゃ高そなやつばっかだな。スナックは頑張ってもスナックだが、見ようによっては京菓子に見えてきたw

[Hate6752na774]

和食器がどうこうというより盛り付け方と写真の写し方だと思う。全部まっしろな食器で同じことしてもバエそうだし。

[uk_usa_tv]

お皿自体もさることながら盛り付けもライティングも綺麗だなー。見習いたい。

[buu]

俺はさんまや鯵も専用の皿を自作して使っている。さんま　http://buu.blog.jp/archives/51619312.html 、鯵　http://buu.blog.jp/archives/51609320.html

[mnox]

ライティングが抜群

[princo_matsuri]

盛り付けも一つの技なんだなー。QOL上がる

[coluli]

よい食器は食を豊かにする。