腸が健康になってこそ、人は健康になれる

1981年生まれ。服部栄養専門学校卒。料理人として活動する傍ら、2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、小説家としてデビュー。ほかの作品に『月とアルマジロ』（講談社）、『大人ドロップ』（小学館）、『星空の下のひなた。』（光文社）、『ヒマワリのキス』（徳間書店）、『アクアノートとクラゲの涙』（メディアファクトリー）がある。 長寿の食卓～あの人は何を食べてきたか～ 樋口直哉 1日でも長く生きたい――。きっと多くの人が望むことだろう。では、実際に長生きをした人たちは何を食べてきたのか。それを知ることは、私たちが長く健康に生きるためのヒントになるはずだ。この連載では、歴史に名を残す長寿の人々の食事を紹介。「長寿の食卓」から、長寿の秘訣を探る。 バックナンバー一覧 ヨーグルトのパッケージなどで「プロバイオティクス」という言葉をよく見かけるようになった。この言葉はアンチバイオティクス

[dforce]

腸内の環境を整えることが健康に寄与

[hozho]

「代田は30年にラクトバチルス カゼイ シロタ株の分離に成功。そして35年、生きたまま腸まで届く有用な乳酸菌を「はがき1枚、たばこ1本の値段で」多くの人に摂取してもらうために乳酸菌飲料・ヤクルトを開発する。」