ドイツにしかない？謎の乳製品Quark(クヴァーク) - ドイツでワーホリ!!

Quark（クヴァーク） スーパーの乳製品売り場でヨーグルトの隣に売っている、聞きなれない名前の乳製品。 語学学校で朝食についてのトピックに出てきて知ったのが初め。もう半年以上前。 Quark？なんだそれ？ 聞きなれないし発音しづらいし。 と辞書を引いてみたら「疑乳」と書いてあり、さらに？？ 疑乳？？全然説明になってないけど、それ。 なぞは深まるばかり。 先生の説明によると、ヨーグルトより脂肪分は少なくてタンパク質は多くて健康的、と。 ふ～ん、ヨーグルトの仲間か、と存在を知ったものの試してみることはせず長らく放置してきました。 が、最近になって、このQuarkとジャムをパンに塗って食べるとおいしい！というのを聞き試してみたら、ほんとだ！！すごくおいしい！！ ヨーグルトの仲間と思っていたけど、実際食べてみたらちょっと違う。 この味は・・・ フランスのフロマージュ・ブランに似ている！！ ヨーグ