しおがたらん？ - とラねこ日誌

http://b.hatena.ne.jp/entry/www.amazon.co.jp/gp/product/4492501924 上記ＵＲＬは、どらねこがお気に入りに登録している方がブックマークされた記事だ。 まぁ、アマゾンのページなんだけど。 『日本人には塩が足りない!―ミネラルバランスと心身の健康: 村上 譲顕: 本』 １９７０年代の所謂日本食に問題があるとしたら何だろうか。一つ挙げよと謂われたら絶対外せないのが、高塩分だ。 アメリカやヨーロッパに於ける疫学調査では日本よりも少ない食塩摂取にもかかわらず、摂取量減による利点が確認されている。 いつも他力本願だけど、畝山先生が紹介されているこちらの記事では、塩分摂取量を１日３ｇに抑えれば心疾患や脳梗塞を大きく減らす事が出来るだろうという、シミュレーション結果がが出たと書かれている。 http://www.eurekalert.org/

[doramao]

とらこ様、エピソードⅡは存じ上げませんでした。こうしゃうらの返り討ち！

[Temper]

doramaoさんの前科を知ることができて大変うれしゅうございます。モツ煮の告白。

[fireflysquid]

真実は体育館裏に/善意と黒歴史を止揚したところにニセ科学批判のこころがある…などと言い切ってみる(一般化できるわけもないが^^;;)。

[norton3rd]

なんでとらこさんが出てくるのか解らんかったが納得。でも肺がんは手遅れになりやすいときいていますので良かったですね

[ya--mada]

善意をもとに嵌まっちゃう性格は維持なのか。気持ちは分かるが方向が異なるだけで同じことにならないかと不安にならないのかなぁ?

[You-me]

米欄「私が肺がんで手術を受けることが決まったときに、マクロビのお友達が「肺がんにはこれが一番！」と大量のごま塩を送ってきてくれた」／は、鼻水が／↓ドン・ガバチョ！

[keiseiryoku]

著者はきっと塩を砂糖で中和できるとか考えてるレベルの人。

[imo758]

タムラ料理長の記事だと思ったら違ったでござる。参考：http://cec-kenpo.jp/hot-blog/2009/08/post-81.htmlとか

[VodkaDrive]

冷蔵庫が出来る前、メジャーだった食料保存法が干物と塩漬け。昔の人が塩分を多く摂っていたのは確かでしょう。それで健康だったかと言えば恐らくNOですが。昔(伝統)なら良いという物ではありませんね。

[islecape]

塩を「生命の母である海」とからめて称揚していた文章をどこかで読んだような気がしないでもないのだがあれはなんだったかな、ということをなんとなく思い出した。

[T-3don]

しおしお……。

[machida77]

この本は結構売れているようで都内の書店で良いところに塩付き(販促グッズ)で並べられていたりする/マクロビや玄米菜食は塩分摂取を制限するよりむしろ推奨する人が多い。

[tigerchild]

体育館裏に呼び出されて黒歴史を語ってきました/どらねこ様、黒歴史は棺桶まで持って入るつもりだったのですが。/id:norton3rdさん、ありがとうございます。僥倖でした。

[blackrook368]

あれはミネラル（微量元素）が足りんという主張をしたいのかなーと思いました。読んでないんでわからんですが。でも食塩で補わなきゃいけないほど不足するならサプリメント摂れよと思ったり。

[mobanama]

著者には塩より脳がたらんようで。

[ohira-y]

GJ　栄養学は専門外なので素早い突っ込み感謝。マクロビ給食栄養士のブログで見つけてから気になっていたのです。