「ゴルゴ13」さいとう・たかをが唯一外食する、真っ黒な「酢豚」とは？ | AERA dot. (アエラドット)

上海美味小屋（ハウス）の山芋入り黒酢の酢豚 山芋入り黒酢の酢豚１６００円は、本場・江蘇省の鎮江香酢（黒酢）を使用し、程よい酸味とほのかな甘みが。柔らかい豚肉と山芋のシャキシャキした食感の違いが面白い。希望すれば普通の野菜入りも作ってもらえる。海老チリソース炒め１６００円、杏仁豆腐５００円。税抜き 東京都新宿区納戸町３３ 升竹ビル１F／【営業】１１：３０～１４：００L.O、１７：３０～２２：００L.O／【休】日曜（撮影／大嶋千尋） 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は漫画家のさいとう・たかをさんが選んだのは「上海美味小屋（はうす）の山芋入り黒酢の酢豚」だ。 ＊ ＊ ＊ 食べ物で大事なのは、自分の口に合うかどうか。編集者があちこちの店に連れていってくれます。いずれも評判の店らしいけど、私にはうまいと思えず、その後、自分で行ったことはありません。幸い、