器として楽しめる保存容器の選び方。機能性も食材映えも！ | ESSEonline（エッセ オンライン）

すべての画像を見る（全13枚） メインの保存容器にはほうろうを、補助的なものはプラスチックで使い分け ここではぶち猫さんに、保存容器の選び方と使い分け方法を教えてもらいました。 ●食材の保存には、ほうろう製の保存容器がおすすめ わが家でいちばん出番が多い保存容器は、密閉できるフタのついたほうろうの保存容器です。とにかく使い勝手がいいので、いろいろな形のものを複数取りそろえて日々活用しています。 ほうろうの保存容器の最大の長所は、表面がガラス素材で覆われているので、におい移りがしにくく、雑菌が繁殖しにくいところ。油分が多いおかず、色移りしやすいおかず、においが気になる食材などを保存するのにちょうどいいのです。 写真は、ほうろうの保存容器にカレーの残りを入れたところ。 カレーのように油分が多く、色移りしやすい料理をプラスチックの容器に入れると、油を落とすためによく洗浄したり、漂白したりとあと片

[OKP]

野田琺瑯いいなぁ…　味噌の容器を検討しよう

[hase0831]

取っ手ついてるやついいなー。野田琺瑯かしらん

[buchineko_okawari]

保存容器へのこだわりについて、熱く語ってみました。