九州のご当地グルメ「小倉焼うどん」。子どもが喜ぶ春休みのお昼ごはんに＜Tamyのおいしいもの手帖＞ | ESSEonline（エッセ オンライン）

備蓄の乾麺がおいしく変身！子どもが大好きな「焼うどん」 私の故郷、九州小倉のご当地グルメ「焼うどん」を紹介させてください。 その歴史は古く、終戦後の食糧難で焼きそばをつくりたくてもそば玉がなかったため、干しうどんをゆでで焼いたのが始まりだそうです。