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人はなぜリゾートを求めるのか? タイ「ウェルネスの聖地」で考える | Forbes JAPAN(フォーブス ジャパン)
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人はなぜリゾートを求めるのか? タイ「ウェルネスの聖地」で考える | Forbes JAPAN(フォーブス ジャパン)
タイはバンコクから車で3時間、そこにはタイ王室の保養地として有名なホアヒンというリゾート地がありま... タイはバンコクから車で3時間、そこにはタイ王室の保養地として有名なホアヒンというリゾート地があります。白い砂浜の海外に沿って並ぶ、高級ホテルや魚介料理店‥‥。そこにウェルネスのパイオニア的なホテル、インターナショナル ヘルス リゾート チバソムがあります。 12月初旬、リニューアルしたばかりのチバソムにゲストシェフとして招かれ、約1週間滞在してきました。 世界的なウェルネスの聖地 チバソムの創業者は元タイ副首相の故ロジャナスティ氏。もともと漁村だったこの地のビーチハウスを改装し、世界に知られるホテルにまで育て上げたということで、ものすごくロマンを感じます。ちなみにチバソムは、「安寧の隠れ家」という意味。文字通り穏やかでプライバシーのある環境を求め、著名人も含め多くのファンが繰り返し訪れています。 このホテルでは、チェックインするとまず契約書を交わします。その内容は主に2つで、パブリックスペ