【読書感想】ファミリーレストラン 「外食」の近現代史 ☆☆☆☆ - 琥珀色の戯言

ファミリーレストラン 「外食」の近現代史 (光文社新書) 作者: 今柊二出版社/メーカー: 光文社発売日: 2013/01/17メディア: 新書 クリック: 7回この商品を含むブログ (10件) を見る Kindle版もあります。 ファミリーレストラン?「外食」の近現代史? 作者: 今柊二出版社/メーカー: 光文社発売日: 2013/04/12メディア: Kindle版この商品を含むブログを見る 内容（「BOOK」データベースより） 日本で、「家族」という単位での「外食」が本格的に開始されたのは、明治以降だった。鉄道や海上交通が発達するにつれ、駅弁や駅前食堂、大衆食堂、デパート食堂といったものもまた、発展していった。その後、戦時中の食糧難、戦後のアメリカ洋食の影響などを経て、ファミリーレストランの誕生へとつながっていく。その前史から、一九七〇年代に迎えた黄金期、「食べる場所」から「いる場所

[SasakiTakahiro]

文字通りの「家族でお出かけするレストラン」から、思えばけっこう遠くへ来てしまったような。

[trini]

昔の外食＝特別なってのはもうない

[t___s]

たしかに昔はファミレスはおされな場所だった。今や、人数が多いときに仕方なく使うという印象になってしまった。マクドナルドも同じ。その当時のオサレに乗ってしまうと衰退が待っていていやだなと思った。

[nanoha3]

ロイホは今でもファミレスだよなー　多少高いがしっかりしてる。

[taro-r]

大体同世代なので，おおむね共感。