バンコクで行っておきたいカオマンガイ15店舗2019-2020年度版

よく知られているタイ料理の中で、とびっきり日本人に好かれているひとつがカオマンガイ。 バンコクだけでも至るところに屋台や食堂を見かけるほどカオマンガイ屋は多く、それだけを見てもこの料理がタイ人にとって ... カオマンガイ（ข้าวมันไก่）とは カオマンガイという料理名のタイ語は、「カオマン（ข้าวมัน）」が鶏のダシで炊いたご飯、「ガイ（ไก่）」が鶏。この2つの単語だけで構成されているように、ご飯の上に蒸し鶏を乗せただけのシンプルな料理です。 中国・海南島出身者が考案した料理だといわれ、タイだけではなくマレーシアやシンガポールなど東南アジアの庶民料理として根付いています。 タイでカオマンガイを広めたのは中国からタイへと渡ってきた華僑でした。中華街のヤワラートでカオマンガイ専門店が現れ始めたのをきっかけに、タイ人の味覚に合わせ、タイ各地へと広まっていくことになります。 カオマンガ