【肉の日記念】染み出る肉汁！ 柔らかな食感！ “肉”が断然に美味しくなる“肉焼き絶品ルール”とは|ガジェット通信 GetNews

“肉！肉！肉！”～家で焼く肉をワンランクアップ！ かたまり肉がもうもうと煙を上げながら、あたり一面に香ばしい匂いを振りまく会場。固唾をのんで見守る取材陣。誰がどう見ても絶対「おいしい」と感じるこの光景、実は5/22、東京恵比寿で開かれた『肉焼き総研』の発足記者発表会での一幕だ。 『肉焼き総研』とは、家庭での“肉焼き料理”を今まで以上においしく・楽しくすることを目的に発足したというもの。当日はとにかく「肉」のため、「肉」を美味しく食べるにはどうしたらいいのか、という事にフォーカスを当ててトークや発表が行われた。 ゲストでは、“ネイチャージモン”こと芸能界随一の肉マニア、寺門ジモンさんも迎えて、肉焼き料理におけるコツやノウハウが披露された。 決して高価な肉でなくても、特別な調理器具や調味料がなくても、このイベントで伝授された肉をバツグンに美味しく焼く“肉焼き絶品ルール”をこの記事で紹介していき

[kana321]

柔らかな食感！ “肉”が断然に美味しくなる“肉焼き絶品ルール”とは

[onikushokuzai]

この徹底調査ぶりはさすがっ！！大変ためになりました。

[sendaionikutaro]

めちゃ勉強になった！！

[kanako222]

ネイチャージモンが出てきたなら間違いないですね

[kmagami]

タレに漬け込んで、肉汁がうっすら浮くまで焼く。

[tetzl]

「中心温度「65℃焼き」」65℃達温だったら大腸菌とか死んでない可能性があるので、塊肉そのままならともかく叩いたりフォーク刺したりインジェクションした肉は注意が必要ではないかな｜しかし肉食べたい