店に入れば、そこはキューバ 駐日大使も「本場の味」：朝日新聞GLOBE＋

キューバ料理のレストラン「ボデギータ」では、キューバについてのトークショーも毎月開かれている。キューバ国旗の前で話をするのは清野史郎さん＝東京都世田谷区、平山亜理撮影 私が好きなのは、下北沢にあるキューバレストラン「ボデギータ」です。店に入れば、キューバの雰囲気。そこの豚肉料理は格別です。カクテルのモヒートもおいしいです。店では、ルンバなどの演奏を教えることもあります。 キューバのカクテル「モヒート」。ラムベースで、ミントとライムのさわやかな味わいが特徴だ＝平山亜理撮影 ほかにも、キューバ料理の店はありますが、ボデギータは、日本とキューバとの関係で、いろいろな意味を持っています。店を経営するのは、清野史郎さん（58）の一家ですが、清野さんの父は昔、キューバで漁業指導をしていました。 1960年代から70年代にかけ、日本から多数の漁業関係者がマグロ漁の指導のため、キューバに住みました。空手を