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普段食べているブロイラーは病的? 「ベターチキン」に初めて切り替えた大規模業者:朝日新聞GLOBE+
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自由に動くヒヨコたち 成長は遅いが死亡率は改善 案内された鶏舎は、幅25メートル、長さ83メートル、高... 自由に動くヒヨコたち 成長は遅いが死亡率は改善 案内された鶏舎は、幅25メートル、長さ83メートル、高さ約8メートルもあって大きな工場のようだった。その中で「新時代」のヒヨコ2万1600羽が育てられていた。まだ生後2週間ほどの鶏のヒナには不釣り合いなほど巨大な空間に、仕切りは一切ない。過密飼育を禁じる欧州連合(EU)の基準に従って、1平方メートル当たり10羽ほど。日本に数値基準はなく、平均でこの1.5倍ほど詰め込まれているという。 鶏舎の中で、ヒヨコたちはスロープ付きの台に駆け上がったり、天井からつるされてゆらゆらと動く円盤に乗ったり、砂浴びをしたり、と思い思いに動き回っている。追いかけっこが始まった。スロープの下に逃げ込んだのがいる。正面衝突しそうになって急停止し、お互いにじっと見つめる2羽がいる。 大きな窓から日の光が差し込むと、窓際にいたヒヨコたちが、波のように一斉に動いた。曇りがち