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冷めてもサクサク感がなくならない! 揚げない唐揚げの作り方って? – GLUGLU[グルグル] by grape
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香川県まんのう町にある飲食店『田舎そば川原』の店主・川原恵美子さんは、40年以上にわたる料理研究... 香川県まんのう町にある飲食店『田舎そば川原』の店主・川原恵美子さんは、40年以上にわたる料理研究で培った知恵をYouTubeで配信。 時短アイディアや、いつもの味からさらにおいしくするレシピが人気を集めています。 こちらの記事で紹介するのは、揚げずにできるから揚げ!その作り方とは…。 揚げる工程なしで、サクサクのから揚げが完成! 少量の油で済むので、とても経済的ですね。油の後処理がいらないので、一人暮らしの人も気軽に作れるのではないでしょうか。 皮目を内側に丸め込むことでボリュームを出すなどの、ちょっとした節約アイディアも嬉しいですね。 また、冷めてもカリッとした食感のままとのことなので、お弁当にもぴったりです。 【ネットの声】 ・一人暮らしで揚げ物はちゅうちょしてしまうから、ありがたいです! ・油を無駄にしないし、ヘルシーでいいことずくめ!何よりもおいしそうです。 ・料理の知恵が詰まった