老舗の味も再現できる？卵がふんわり、美味しい「親子丼」の作り方 - はてなニュース

数ある丼の中でも、定番中の定番といえば「親子丼」です。しかし自分でチャレンジしてみると、なかなかお店で食べるようなふんわり、とろりとした食感が再現できませんよね。今回は、「美味しい親子丼の作り方」についてのエントリーを集めてみました。 ■基本の作り方はいたってシンプル！ まずは親子丼の基本的な作り方からおさらいしてみましょう。 ▽親子丼の作り方！15分でできる簡単献立レシピ [家族のお弁当レシピ] All About ▽親子丼 by ぷりマン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 1.出汁、みりん、醤油、砂糖などで「割り下」を作り、ひと煮立ちさせて置いておく。 2.鶏肉と玉ねぎを適当な大きさに切る。 3.割り下に鶏肉と玉ねぎを入れて火にかけ、中火～弱火で鶏肉に火を通す。 4.鶏肉に火が通ったら溶き卵を回し入れて、好みの加減になるまで火を通す。 鶏肉は、コクのあるほうが好

[machida77]

好きなので何度か作ったが、食感を気にするなら鶏肉以外の具材のサイズや加熱も重要。その辺を詳しく解説しているレシピは少ない。

[inazakira]

親子丼好きなんだよね

[FEMRIK]

親子丼は僕の中での丼TOP3です。ちなみに後の2席のうち、一つはうな丼確定だけど、もう一つは空位。

[uniuni-saru]

あとで作る

[gachakku0131]

動画がわかりやすい

[AfroRay]

幸せの親子丼

[tetzl]

大学で一人暮らし始めたときに砥石と親子鍋を買ったわたくし｜鶏肉の代わりに豚肉（他人丼・カツ丼）をはじめ鶏唐揚げとかうなぎでもおいしいよね｜親子鍋はフタが命だと思う｜もちろん卵は「の」の字投入

[bmid2009]

なんておいしそうな親子丼

[kottu214]

美味そうだ〜〜

[tsunako]

料理

[NORITA]

親子丼よく作るし、もう専用鍋買ってしまおうかとも思っている。

[moronbee]

親子丼

[Glanza2009]

料理、自炊、ためになる、レシピ

[Itisango]

おなかへったー

[yuma_sun]

親子丼

[ymaholic]

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[yukararam]

おやこどーん

[kapibara]

久しぶりに京のつくね家の親子丼たべたくなった！

[FCNT]

100均で専用鍋を買おう。

[motoson]

八起庵の親子丼食いたくなった

[yocchi24]

親子丼用鍋は持ってないけどフライパンでもできるならやってみよう！

[starneon3517]

おいしそう！