吉野家が勝ち、鳥貴族は転落。2019外食チェーン戦争の勝者と敗者とは（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース

―［あの企業の意外なミライ］― サイゼリヤ、和民、マクドナルド、吉野家、鳥貴族…。チェーン飲食店は浮き沈みが激しい業界と言われます。たとえば、つい数年前まで絶好調だった「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービス。同社は今年10月の月次動向発表で、既存店売上高は前年同期比41.4％減、客数同期比40.5％減と大幅なマイナスとなったことを公表しました。 ⇒【写真】吉野家ホールディングスの既存店売上高 一方、吉野家ホールディングスは2019年2月期に60億円の赤字に転落してから一転、黒字転換に成功しています。外食産業は、なぜここまで好不調が分かれるのでしょうか？ 今回は、吉野家の業績をチェックしながら、外食産業の景気動向を予測する方法を5分ほどで解説してきます。 外食業界の好不調を知るための重要な指標として毎月公表されている「既存店売上高」という指標があります。既存売上高は、開店から1

[kamm]

サイゼリアも化けると思う