「キャラ弁の食中毒」にご注意！…予防3原則を意識 （読売新聞（ヨミドクター）） - Yahoo!ニュース

幼いお子さんを育てているお母さんの中には、お弁当作りの際にご飯やおかずで楽しい絵を描く「キャラ弁作り」が得意な方もいることでしょう。最近は、様々な「小道具」も豊富で、手軽にキャラ弁作りができるようになったと思います。 でも、私はキャラ弁を作ったことがありません。 理由は三つあります。私がお弁当作りにかけられる時間は20分ほど。十分に加熱したおかず類やごはんを冷ましてから、具材をお弁当箱に詰めて蓋をするので、時間的に余裕がないため。二つ目は、衛生的な配慮がとても難しいため。そして三つ目は、我が家の「食育方針」に合わないためです。三つめの理由について説明すると、とても長くなってしまうので、またの機会にしたいと思います。 キャラ弁作りを紹介しているサイトを見ると、ハムやかまぼこ、スライスチーズなど冷蔵が原則の食材をご飯の上に飾りつけたり、カラフルな色をつけるために混ぜご飯にしたりと、「食中

[hamajaya]

これ、以前から気になっていた。食材を手でいじくりまわすほど危ないと思うから。

[sumida]

この方の基準に合わせると、うちのお弁当はかなりアウトだな……。流石に要冷蔵食品は使ってないけど。

[mugi-yama]

前の日の残り物を詰めてるだけの私の弁当はセーフ（かな？）