岐阜に辛口評価？ ミシュラン「三つ星」ゼロ（岐阜新聞Ｗｅｂ） - Yahoo!ニュース

日本ミシュランタイヤ（東京都）が１７日に発売した飲食店や宿泊施設の格付け本「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版」。初の東海３県の特集で、岐阜県は最高評価の三つ星に選ばれた店が唯一ゼロだったほか、掲載店舗数も１１７軒で愛知の３０２軒、三重の２０９軒に水をあけられた。「次は三つ星を」。関係者からは早くも巻き返しを期す声が上がる。 ＪＲ岐阜駅の商業施設に入る三省堂書店岐阜店で、平積みにされた赤い冊子に来店客が次々と手を伸ばしていた。「好調な売れ行き。発売前から注目度が高く、半年前に予約が入っていた」と女性店員。ポスターやポップを至る所に掲示し、レジの横にも冊子を置いて関心を引き付ける。 ただ、内容は岐阜県には辛口の評価となった。三つ星は愛知が２軒、三重は１軒。二つ星は岐阜が３軒で、三重の２軒より多いものの愛知は９軒。一つ星は岐阜９軒、三重８軒に対し愛知は３４軒と圧倒する。良質な食材を

[hidea]

“地域の味は人々が時間をかけてなじんでいくもの。”ってミシュランガイドがどういうものなのか全然知らずにコメントしてるんだな。

[otauwohikki]

“　初の #東海３県 の特集で、 #岐阜県 は 最高評価 の #三つ星 に選ばれた店が 唯一 #ゼロ だったほか、掲載店舗数も １１７軒 で 愛知 の ３０２軒 、 三重 の ２０９軒 に水をあけられた。　”　　　　/