名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚（MONEY PLUS） - Yahoo!ニュース

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。 【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト 公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。 名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円（税込み）。一般的なラーメンと比べると格安です。 出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。 公式サイト

[sgo2]

何軒か知ってるけど、スガキヤより、撤退された施設の方がヤバいのでは…

[ame774]

愛知県内の撤退店を見るとむしろアレなショッピングセンターリストにも見える。

[yokochie]

『スガキヤは「子どもが食べるラーメン店」とのイメージが強く、チープ感が拭えません』何言ってるんだ、スガキヤは疲れた外回りの営業マンが安い飯を求めて食べに行く店だ

[sakuragaoka99]

すがきやの利益率3.3%を「外食なら悪くない」と感じた人は見る目がある。同じ18年度、億単位の計算で吉野家0.7%(14/1985), 同様に松屋2.5,ゼンショー1.4,マック8.2,すかい3.1,リンガー2.9,日高屋7.4,一風堂2.5。外食市場は凶刃の野。

[shikiarai]

スガキヤってのは美味しい不味いじゃない。スガキヤなんだよ。スガキヤの味。食べたくなってきた

[natsutan]

名古屋駅のスガキヤをスガキヤにして！

[quick_past]

ショッピングセンターに入ってる店ばっかりになって、街なかの店が無くなっていってるから単純に食べに行く機会が作れない(;´Д`)もっと日常的に食べられるような場所に作ってよ。上前津店みたいなのがもっと必要

[gimonfu_usr]

（　袋麵の『味噌煮込みうどん』も美味しい。親戚おるから送ってもらってた。）

[natu3kan]

潰すのも金かかるし、売れないからあわてて潰すじゃなくて、利益が出てる間に不採算店舗を的確に潰せるって体力ある証拠だから、ダメな店舗をさっくり潰せる判断って大切

[bonogurashi]

高齢のご婦人が働いてるし、子供でも食べられるほど安いし、味はやさしい。スガキヤは飲食ではなくて福祉の分野なんだよ。スガキヤは福祉。

[shinagaki]

どさくさに紛れて東京に1店舗くらい復活して欲しい

[ohtaman]

悲しい。

[bibicosa]

「特製ラーメン」を頼んでも違いは卵の有無のみ。それが良いんだよスガキヤは。

[takahashipapa]

近いところは大丈夫かなぁ

[tsu_nyan]

赤字店舗の整理とのこと。名ばかりのソウルフードなら仕方ないのでは。需要が大きいところ(黒字店舗)は残るでしょ

[ZeroFour]

長野県内どころか、幼少期を過ごした神奈川県内にもスガキヤはもう無いのか…市販のカップ麺や自宅付近のファミレスやラーメン店よりも早く、醤油味ととんこつ味を教えてくれた。五目ごはんも忘れがたい。

[kompiro]

スガキヤ行きたい

[pufi]

一番近い店舗が閉店しなくてホッとしている。普通のラーメンと、五目ごはんが好きだ。

[NOB0920]

イオンモール名古屋みなと店はイオンモール自体が明るい廃墟だから閉店してもなんら不思議ではない

[onigashira_3]

美味しくないし、滅多に食わない。

[itarumurayama]

高槻人の妻は、高槻に松坂屋とスガキヤがあるので、いづれも関西ローカルと思い込んでる。いづれも名古屋なんだが／名古屋ラーメンって、スガキヤのことなのか？台湾ラーメンじゃないのか？

[kaitoster]

スガキヤがスカスカヤになってしまう！？

[t-cyrill]

店舗回ってなさそうだし整理したいのかも

[mfigure]

福井のスガキヤ撤退1はアピタ撤退に伴うものだと思う。他もアピタ撤退の影響が多いのでは？／イオンとかも多いね。要は寂れたショッピングモールリストだな。

[Kouboku]

スガキヤよりユニー系大丈夫か？アピタとかどんどん閉店してるイメージしかない

[roja123]

名古屋在住、最近オペレーションがひどくて作る人間によってまずい時が結構ある。名古屋のソウルフードの誇りをもってつくって欲しい(　・ω・)ﾁﾝｷﾞﾝﾔｽｽｷﾞﾀﾞｹﾄﾞﾅ

[bigant1200s]

スガキヤの炊き込みご飯食いてぇなぁ

[nikutetu]

スガキヤラーメンのなんと形容したらいいかわからなくなる微妙なさじ加減のとんこつ味。

[docchi3chi]

困る〜

[hatehenseifu]

「阿鼻叫喚」←おおげさ

[m_h]

実家最寄りのスガキヤはしまってなかった、よかった

[maemuki]

かなり前に東京に進出して明治通りの高田馬場の交差点に店出してたけど、全然名古屋の時とは違う変な高いまずい高いスガキヤですぐになくなりました… 東へ進出はなさそう

[osashimi_343]

6月に地元のスガキヤが閉店した時も大量閉店だって騒がれてたな。価格倍の寿がきや(漢字の方、パチ屋など中心の展開)閉店すればいいのにと思ったら、蒲郡競艇のが閉店か

[wuzuki]

名古屋、食べ物は好みだった。スガキヤは男友達たちに連れて行かれて、当初は美味しさが理解できず、名古屋人のスガキヤの思い出話を聞いても疎外感が湧くだけだった。でも、今は時々無性に食べたくなる……！

[nymc]

ぎゃー

[itotto]

タイミング的に消費税増税の影響かなとか考えちゃう

[kzakza]

知ってるところがリストに入ってなくて、ほっとした

[hobbling]

人手不足と消費税増税で経済がどんどんシュリンクしていく

[ipinkcat]

東海地方在住だからたまに利用するけど、人手が足りなくて大変そうだったよ。

[k-noto3]

id:natsutan氏の意見に共感する。エスカの寿がきやはスガキヤではない。あれは僕たちのスガキヤではないのです。