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エリザベス女王在位70周年で再注目!? 英国伝統の「バッテンバーグ・ケーキ」とは
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エリザベス女王在位70周年で再注目!? 英国伝統の「バッテンバーグ・ケーキ」とは
アマチュア参加者が腕を競うテレビシリーズ「ブリティッシュ・ベイクオフ」の人気からも分かるように、... アマチュア参加者が腕を競うテレビシリーズ「ブリティッシュ・ベイクオフ」の人気からも分かるように、英国人はオーブンを使ったスイーツ作りが大好き。中でも有名なレシピといえば、英国伝統のケーキでしょう。長年にわたり愛される“英国の味”ともいえる存在ですが、どうやらそこにも流行が存在しているようです。来年に迎えるエリザベス女王の在位70周年(プラチナ・ジュビリー)にあたり、再注目を集めているケーキ「バッテンバーグ・ケーキ」をご紹介しましょう。 ◇ ◇ ◇ 4つの四角による市松模様を楽しむシンプルで美しいケーキ 英国の歴史ドラマや映画の見どころといえば、時折登場するお茶や食事のシーン。屋敷に暮らす貴族と使用人たちの人間模様を描いた英民放ITVの人気ドラマシリーズ「ダウントン・アビー」でも、料理人のパットモアさんが腕を振るう姿は実にドラマチックでした。「出てくる料理を実際に食べてみたい!」と考えた人は