本気飯！とんこつラーメン〜これは博多なの？長浜なの？久留米なの？〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である

どうも！早く旅に出たい小生です！ さて、皆さん豚骨ラーメンは好きですか？ 僕は大好きです🙋‍♂️ とんこつか豚骨表記だとひらがなの方が好きですかね…誰も興味ないか。。 とんこつラーメンと言えば細麺で麺のかたさが選べますよね！！ 皆さんは何派ですか？ バリやわ やわ ふつう カタ バリカタ ハリガネ 粉落とし 自分は最初バリカタの替え玉はハリガネ派です😁 とんこつラーメン とんこつラーメン1人前 半熟煮卵1個 チャーシュー2枚 キクラゲお好みで 青ネギお好みで 白ゴマ、紅しょうが、高菜を用意するの忘れてました😱 半熟煮卵 卵2個 煮汁 卵に穴を開けて6分茹でたら殻を剥きます！！ 後でチャーシューの煮汁の中に入れます✨ チャーシュー 豚かたロースブロック 醤油500ml 水1L 酒200ml みりん50ml オリゴ糖大さじ7 ネギの青いところ適量 にんにく4片 生姜チューブ適量 豚かたロ

[tomatonojikan]

これは手の込んだ本気飯！半熟卵が綺麗に剝けるのは穴あけがポイントなんですね✨

[mrespresso]

チャーシューの破壊力が半端ないです！😆そして半熟卵が美しい〜。中がトロトロだと皮剥いてる時に100%割ってしまう…やっぱり卵に穴あけが必須なんですね。。。

[akirosso]

半熟煮卵がたまりません。これは美味しいに決まってます！

[kiyosan685]

とんこつラーメン大好物です。また食べたくなりました。

[g-onsen]

豚骨ラーメン、やはり美味しそうです！自分は1杯目がハリガネ、替え玉はバリカタ派です(^ω^)

[urimasaru]

これをお家で食べられるなら、最高ですね(#^.^#)✨🍜✨　替え玉なんて幸せ🤤

[bluebunny666]

これ謎ですが、どこも味微妙に違います。個人的には久留米が濃厚、長浜薄味、博多すっきりと言う印象です。違うかもですが。

[mr_redwing_children]

チャーシューを自分で作るところが素晴らしい👍博多系のとんこつラーメンを久々に食べたくなりました😆

[ot_nail]

半熟卵がめちゃくちゃ上手ですねーー。先に殻に穴を開けるんですか。黄色いやつは、もしやそのためのツール？？気になるーーっ😃

[kuma110]

とんこつラーメン美味しいですよね～！！自家製チャーシューに味玉を準備して作られるだなんて、流石です♪マルタイ棒ラーメンの熊本黒マー油と久留米食べたことありますか？おススメですｗ

[santa-baking]

個人的にラーメンと言えば、とんこつです。私は、博多のイメージが強いのですけど・・・。( ^)o(^ )