パナソニック、シンガポールにて人工光型植物工場を稼働。日本食レストラン大戸屋と提携

パナソニック・ファクトリーソリューションズ・アジアパシフィック(PFSAP)は、完全人工光型植物工場による野菜の生産を行い、2014年7月31日、日本食レストラン大戸屋との商業パートナーシップをスタートさせた。 供給するプレミアム日本野菜は、サニーレタス、水菜、ラディッシュの3種類。これらの野菜は、シンガポール国内初となる政府認定の屋内野菜工場で、徹底した管理、最適条件のもと生産されている。 国土面積が乏しいシンガポールでは、野菜全体消費量のわずか8%（※1）が、国内産となっており、シンガポール政府機関である食料管理動物保護局が目指している葉物野菜の自給率向上に、パナソニックの技術とそれを駆使した工場での実生産・収穫によって貢献します。 パナソニックでは現在、シンガポール国内野菜生産量の0.015%を生産していますが、今後生産量を拡大させ、2017年3月末時点において、5%まで引き上げたい