「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か : 痛いニュース(ﾉ∀`)

「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か 1 名前： マントルヒーター(山形県)：2010/02/05(金) 12:42:56.41 ID:KlPSmSpc ?PLT 「辛み」「苦み」若者敬遠 好みは「マイルド」、成熟せず成長か 辛いもの、苦いものを敬遠する若者が増えているという。すし店では、わさび抜きを注文する若者が目立ち、眠気覚ましのガムも刺激を抑えた商品が発売されている。子どものころから味覚や嗜好（しこう）があまり変わらず、「大人の味」が苦手な若者が増えているようだ。 「『サビ（わさび）抜きで』という注文をよく受けます。ここ数年、多くなったという印象です」東京都渋谷区の「すしざんまい渋谷東口店」の小川誠一郎店長（３８）は話す。ＪＲ渋谷駅前の繁華街で２４時間営業し、若い世代を中心に１日３００人を超す来客がある。サビ抜きをリクエストするのは「圧倒的に２０代

[girled]

無理に辛いと思う刺激物クチに入れる必要ねーだろ、ってのは確かにあると思う。でも、個人的にはお寿司にはワサビは欲しいなあ。レスにある「にぎり寿司はワサビが本体だろ」ってのは面白かった。

[lucky_pool]

俺の弟（現在小学4年）は、数年前からサビありで食べてた。俺、サビありで食べられるようになったの中学生くらいなのに・・・。あと、彼曰く「馬刺しは醤油よりもポン酢で、が美味い」とのこと。

[yP0hKHY1zj]

わさび大好き。そのままでも食える。

[kuronama2404]

若者の酒離れとかを見ると確かに味覚が成熟？せずに成人になる人が多いんだろう、だからといってそれが悪いとかいうわけじゃなくそういう流れなんだろう。

[kazutaka83]

味にアクセントがあった方が好きだな。唐辛子は米保存にも使えるので便利ですよ。ペペロンチーノ作った後、何の気なしに眼擦って後悔した。

[dudley_ty]

自分は唐辛子が駄目かな。あとは薬味じゃないけど、サラダにたっぷりとかけられているドレッシングも苦手。

[sumida]

わさび駄目な人は昔から多かったが、これはそれとは別問題だしなぁ／色んな味が混ざっててもそれぞれの味が分かるからこその「味覚の成熟」なんだが。

[Mobius1]

記事はどうでもいいとしてリアクションが面白い。私は寿司はわさびOKだし刺身は軽くわさびをきかせた方がおいしいと思う。好みの問題かどうかは専門家にもっと追求してほしい

[amagi-k]

わさびは平気だがおでんのからしはいらんな。カレーはバーモントの中辛、コーヒーはアメリカンが丁度いいと思う。刺激物は胃が荒れるぞ。

[K-Ono]

はてなで有数のグルマンにしてワサビがダメダメでも知られるタケルンバ卿のコメントを待つ。そういうことよ。

[plummet]

苦みを嫌う感性は、動物が毒を避けるための本能だってNHK教育でやってた。それが大人になって鈍磨するのは、成熟じゃなく単に文字通り鈍磨してニブくなっただけだってさ。辛味についても似たようなもんじゃね？

[sobataro]

まーたはじまった

[soma1080]

これは完全に”好み”の問題じゃないのかな？ 〇〇が食べられない・飲めないから「子供」というのは未だ理解できない。そんなんで線引きすべきじゃないだろう。

[rui0]

わさびもからしも大好き！ハバネロうめえ。

[Magicant]

俺も山葵・辛子・生姜などは殆ど付けない。こういう刺激の強い調味料は生理的に駄目なようだ。キムチやスパイシーなカレーなども駄目。

[cloverleaf24]

え…ワサビ・カラシないと寿司・おでんとか食べられない。というかそれ以前に子供味覚じゃないかｗｗ

[FFF]

トロも酢飯も嫌いな俺に隙は無かった、チャーハンのカラシっていまだに理解不能

[poronnotei]

いやーホント最近の若者は離れまくってるよね、とかこういう記事読んでる人たちは思っているのかね？

[coatko]

単なる嗜好の変化を味覚の成熟にまで拡大できるなんてすばらしい "痛いニュース(ﾉ∀`):「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か"

[vcrystal]

痛いニュース(ﾉ∀`):「寿司はサビ抜きで」 若者のワサビ・からし離れ進む…味覚が成熟せず成長か

[rindenlab]

こんな記事書いてるから新聞離れが進むんじゃないだろうか

[s-higesan]

まわるお寿司なら、必ず「わさび」注文するくらいだ。まー若者じゃないけどね。

[fujiyoshisyouta]

苦味辛味酸味をうまく感じるのははいずれも味覚の劣化だと聞くなぁ。舌先ではうまく感じていても脳レベルではストレスたまってるとも。

[guldeen]

酒・タバコ三昧で味覚がイカレてた世代の言う事など、聞き流しとくに限る／とはいえ、一時期は「激辛」ブームもあったはずなのだが。

[pongeponge]

ワサビの粉を鼻から吸う動画思い出した/ワサビ・からしくらい好きにさせてやれよ…

[antonian]

また最近の若者は未成熟論か。わさびはからし等の薬味は好きだけんど、選択肢はいろいろあったほうがいいんじゃないか？

[fujiko-m]

やっぱりこの手の記事に対してだけはリテラシーを発揮するなあ

[IceNine]

食い物くらい好きなように食ったら良いと思うんだが。

[fusionstar]

サビ抜きじゃなくなったのは大人になってからですすみません。 おでん・とんかつに辛子はつけませんすみません。

[n41]

え、俺大好きですが。