THIS IS ラーメン（江南市）豚と水だけで炊いたシンプルなスープ「ラーメン」870円

駐車場と外観 10:55到着 駐車場は6店舗の共同なので広い 反対側から撮る 近寄って撮る ロゴの入った軒先テントを撮る 今のところの休業日は日曜日と水曜日 メニュー（券売機）と店内 入店し券売機の前に立ち「ラーメン」を押下 ※クリックで拡大 カウンター席のみ10席 温かみのあるシンプルな空間で、無駄のないレイアウトだ 冷水をセルフで用意する 卓上の調味料 お客さんが続々と入店 お一人さまが多い ラーメンの配膳 「ラーメン（870円）」の配膳 基本的な外観に飾らない潔さのこだわりを強く感じ、気分高まる スープは豚の甘みがじんわりと広がり、濃厚なのに驚くほどクリアな味わいが印象的 豚と水だけでここまで深い旨味を引き出せるのかと感動すら覚える 脂っぽさやくどさが全くなく、何度でも飲みたくなる優しさがある スープの素朴さを引き立てるのが、パッツン系のやや太めのストレート麺 この麺がスープをしっか