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ショートブレッド - Wikipedia
この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報... この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報源が依然不明確です。適切な位置に脚注を追加して、記事の信頼性向上にご協力ください。(2017年10月) フィンガータイプのショートブレッド ショートブレッド(英: Shortbread)は、スコットランドの伝統的な菓子である。 "short"は食感がサクサク、あるいはポロポロするという意味の形容詞である。"bread"は直訳すればパンを指すが、ジンジャーブレッドなどと同じく「焼き菓子」という意味でも解される[1]。12世紀にスコットランドで成立したと言われ、強いバターの風味に特徴がある[1]。 概要[編集] シンプルな焼き菓子であり、基本的に小麦粉・バター・砂糖の3種類の材料を3:2:1の配合で混ぜて作られる[1]。他に塩や、米粉、コーンスターチを加えたり、チョコチップやクルミなどのフレーバーを