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ジャワコーヒー - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性... この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "ジャワコーヒー" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2020年3月) 焙煎前のコーヒー豆。右から、摘みたて、乾燥後、乾燥から1年後のもの(ジャワ島西部のバンドン) ジャワコーヒーはインドネシアのジャワ島を産地とするコーヒー豆。または、そのコーヒー豆でいれたコーヒー。 飲用[編集] 木材を燃料にして鋳鉄製のロースターでコーヒー豆を焙煎している(バンドン) 飲用にあたっては、コーヒー豆の焙煎度が深く、また超微粉になるように豆を粉砕する。 ドリップのフイルターを用いると目詰まりするので、カップにコーヒー粉を適量注ぎ、直接お湯を加えて
2016/01/04 リンク