ペラグラ - Wikipedia

ペラグラ（イタリア語: Pellagra）は、代謝内分泌疾患の一つで、ナイアシン（ビタミンB3、ビタミンPP）欠乏症（栄養失調）である[1]。Pellagraはイタリア語で「皮膚の痛み」を意味する。ナイアシンの不足状態は総じて他の栄養（亜鉛、鉄、ビタミンB2、B6）も不足している状態が多く、ペラグラを発症するリスクが高くなる。ニコチン酸アミド及びビタミンB群の投与により治療する[2]。 概要[編集] ナイアシンは必須アミノ酸のひとつであるトリプトファンから体内で生合成されるので、トリプトファンが欠乏することでもナイアシンが欠乏し、結果ペラグラを発症する。 臨床的には、血中トリプトファン濃度の低下を生じていても血中ニコチン酸濃度の低下を生じない事もある[3]。 ナイアシンがトウモロコシには無いため、トウモロコシばかり食べていると初期症状として皮膚が剥離していき、やけどした後のように皮膚がピン

[otori334]

“トウモロコシを主食とする地域でよくみられるが、トウモロコシのナイアシンはアルカリで処理すること (ニシュタマリゼーション) によって吸収されるようになる（メキシコのトルティーヤは良い例である）”

[ROYGB]

異世界転生物に脚気や壊血病はわりと出てくるけど、これは見たことないかなあと思ったけど「人狼への転生、魔王の副官」に出てきてた。

[maturi]

ナイアシンがトウモロコシには無いため、トウモロコシばかり食べていると皮膚が剥離し顔面から、全身・舌がヒビわれて、胃腸障害など様々な症状が起きる。最後には精神異常を起こす

[betty1Q84]

グロ注意

[goldhead]

"ペラグラは、ナイアシン不足に加えて日光に当たることによって発症する。"