いまや山菜おこわも登場、宇宙飛行士の体も心も癒やす宇宙食 | JBpress (ジェイビープレス)

生き物は栄養を摂らなければ生きていけない。これは、人間が活動するいかなる場所にも、必ず「食べ物」を持って行かなければならないことを意味する。この時代、人類は宇宙にまで活動範囲を広げている。現在、国際宇宙ステーションでは若田光一宇宙飛行士が船長として任務を遂行中だ。 このような宇宙空間での食事は、栄養面で宇宙飛行士の健康を維持するだけでなく、精神的なサポートのためにも不可欠となる。普段の生活で味わうことのない「宇宙食」について、紹介したい。 宇宙食には厳しい基準が 宇宙船の中では、好きなものを好きなように食べられるわけではない。様々な条件をクリアしなければ食べ物を宇宙船に持ち込むことができない。その条件は宇宙開発の歴史や技術水準ととともに変わってきた。 例えば、人類が初めて宇宙で食事をすることが考えられたとき、無重力空間で人間の摂食・消化能力がどのように変化するかはよく分かっていなかったため

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「宇宙日本食」

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いまや山菜おこわも登場、宇宙飛行士の体も心も癒やす宇宙食 2014年04月18日(金) [ 食 ] [藤田 貢崇] 宇宙空間という過酷な場で、宇宙飛行士は非常に大きな精神的・身体的なストレスにさらされる。国際宇宙ステー...