なぜコーヒーやビールなどの苦いものをおいしいと感じるのですか？

回答 (4件中の1件目) ご質問文の背景には、恐らく以下のような不思議や疑念があるのかな？と。 甘いものは熱量が多く、動物が好んで口にしたがるのも本能に即した行動だろうと想像がつくのだろうけれど、苦いものは多くアルカロイドであり、甚だしい場合には毒である。青酸カリのようにいわば苦さゆえに死を招くような毒物さえあるのに、なぜヒトは苦いものを好んで口にしたりするのか。 子どもが好まないところを見ると * 後天的に獲得する味覚というのがあるのか？ * 文化的に学習する味覚というのがあるのか？ * それともどうなってるの？ といった不思議や疑念。 （違ってたらごめんなさいね。） ...