古い日本の水産業界に切り込む「八面六臂」

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[hihi01]

この人はすごい。

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気になる

[shioki]

“その日に上がった水産物をリスト表示するiPadのアプリを展開。このアプリを事前にダウンロードした小売店が注文画面をタップすると、翌日の築地入荷相場情報が表示される。注文は魚1匹、あるいは一切れからでも”

[el-pescador]

（WALL STREET JOURNAL）古い日本の水産業界に切り込む「八面六臂」　築地市場までの距離は電車で20分くらいだが、東京で小さな料理店を営む間々下さんは築地で魚を仕入れない。「iPad」で仕入れるのだ。