不気味な外来魚を食材に、シェフたちの挑戦

【コロンビア（米メリーランド州）】米メリーランド州では、アジア原産の外来魚ライギョ（英語名：スネークヘッド）を駆除するために、これまで徹底した対策が取られてきた。

[agrisearch]

ライギョ（英語名：スネークヘッド）

[Flymetothemoon]

鉄腕ダッシュで多摩川の雷魚を食べてたな。

[kowyoshi]

アメリカで雷魚駆除のため、食材として活用しようとしてもスネークヘッドという名前が足を引っ張っているという話。

[dobonkai]

つーかアメリカには元からアリゲーターガーがいるしフロリダにはワニもいるじゃん。雷魚なんて臆病な魚なんだからイヌが水辺で遊んだって噛みつかれたりしないのにやはりどの国でも未知のものを過剰に怖がるんだな