約3800年前の古代メソポタミア時代のレシピを大学教授が再現、そのお味は？（イギリス） : カラパイア

コロナによるロックダウン中は、家でパン作りやお菓子作りに精を出したという人も少なくないだろう。イギリスにおいては、何か月もの間スーパーの食品棚から粉類が消えた。 ケンブリッジ大学の保全生物学の教授も料理にチャレンジしたようだ。しかし、彼がトライしたのはそんじょそこらの料理ではない。 なんと、今から約3800年前の古代メソポタミア文明時代の最古のレシピを再現し、現世に送り出すという、壮大なロマンあふれる料理だったのだ。

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ハンバーグにみえたものが大麦のボールだと知ったときの悲しみ。お肉おいしい。

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シュメールの晩餐