京都から全国へ！一杯の珈琲から驚きと感動を与える「オオヤコーヒ焙煎所」 | キナリノ

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京都から全国へ！一杯の珈琲から驚きと感動を与える「オオヤコーヒ焙煎所」 | キナリノ

京都の珈琲業界を語るなら必ず出てくる名前ですし、全国区でもご活躍されているのでご存知の方も多いは... 京都の珈琲業界を語るなら必ず出てくる名前ですし、全国区でもご活躍されているのでご存知の方も多いはず。よく「オオヤコーヒー」と言われるけれど「オオヤコーヒ焙煎所」が正式名称です。オオヤコーヒが飲めるお店は各地にあれども、焙煎家オオヤミノルさんご本人は店舗を構えていないのでご本人の淹れる珈琲が飲めるのはイベントの時だけでとってもレアなんです！オオヤさんの焙煎方法をそのまま受け継いで美味しい珈琲を提供されている、KAFE工船（京都）とcafé Gewa（岡山）が特に繋がりの強いお店と言えます。