だしパックもいろいろ - こんぶ土居店主のブログ

だしパックの製品が人気のようです。 ここ数年、本当にたくさんのメーカーが作るようになりました。 ご存じのように「だしパック」とは、昆布や鰹節、煮干しや干椎茸等のだし素材を紙や不織布に詰めたものですね。 計量や濾す手間がないので便利です。 昔は、このような本来のだしパックが多かったのですが、最近、少し変わったものが作られるようになっています。 例として、日本最大のかつお削り節メーカー「Ｙ社」の製品を二つ取り上げます。 白いパッケージの方は「鰹節屋のだしパック」 もうひとつは「鰹節屋の割烹だしパック」という製品です。 「割烹」というネーミングから、何となく後者の方が高級なイメージですね。 パッケージも金色に輝いています。 さて、それぞれの原材料を見てみましょう 前者の原材料は「かつおぶし、そうだかつおぶし、こんぶ」のみです。 つまりこれは、昔ながらの本物のだしパックだと思います。 対して、後者

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こんにちわ岩手の阿部です。ご無沙汰しております！『大福だんごお菓子な毎日』っていうブログやっています。土居さんの読者登録させて頂きました。愛読させて頂きます。

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勉強になりました！

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だしパックは美味しいですよね宜しくです