豚肉の上手な活用方法・・・塩豚（琉球料理名・スーチキー）を作ろう！ | Mr.くろぱんだのブログ 平和と未来

一定期間更新がないため広告を表示しています

[rieronlibrary]

アタシの冷蔵庫常備の塩豚は１週間以内に食することにしてたんだけど、塩抜き前提にすればもっともつってことなのかぁ。４日目くらいのもののソテーはお弁当に便利です。塩にハーブを混ぜるとハムっぽくなります(笑)

[aozora21]

塩ブタ

[felis_azuri]

今度作る。／作り方を見るに、塩豚からって肉醤の副産物は取れ無さそうだ。

[quix_que]

←2ちゃんねる塩豚スレ初期からの常駐者。クーファージューシーなんかも塩豚で作ってた。脂身はラルドとして焼きたてトーストに乗せたりとか。