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ラーメン純水 純水辛みそラーメン
コーチャンフォー釧路店向かいにあるラーメン純水にて久しぶりに夕食。店主が札幌ラーメンの老舗、さっ... コーチャンフォー釧路店向かいにあるラーメン純水にて久しぶりに夕食。店主が札幌ラーメンの老舗、さっぽろ純連で修行されていた、いわゆる純すみ系の名店。週末の店内は相変わらず大にぎわいです。今回いただいたのは純水辛みそラーメン。お値段は980円です。 豚骨の旨みが凝縮した手間ひまかけた純水みそラーメン。真ん中にのった辛玉をちょっとずつスープに溶かして、ピリ辛な味わいをじっくり堪能します。甘みとコクが決め手の味噌味スープが、北海道産小麦100%の自家製太麺にしっかり絡みついて、いつものように絶品!辛玉の刺激的な口当たりが実に心地よい一杯となっています。とろっとやわらかいバラ肉チャーシューもうまっ! 辛玉の完成度が見事な純水辛みそラーメン。次回はライスと一緒に味わおうかな。 ◆ラーメン純水 春採本店◆ [住 所] 北海道釧路市春採7丁目2-23 [電 話] 0154-46-2573 [営業時間]11