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「オリーブ牛肉うどん」や、香川の旬の県産品を紹介「さぬきうまいもん祭りin大阪」開催
香川県は、旬を迎える野菜・果物や「オリーブ牛」、新酒などを紹介する新年大試食会「さぬきうまいもん... 香川県は、旬を迎える野菜・果物や「オリーブ牛」、新酒などを紹介する新年大試食会「さぬきうまいもん祭りin大阪」を、1月27日ホテル日航大阪にて開催した。 このイベントは、県産品を知ってもらう機会を創出し流通量を増やすことを目的に“うどん県。それだけじゃない香川県プロジェクト”の一環で開かれたもので、飲食店や量販店のバイヤーや報道関係者約100名が参加した。 会場では、昨年地域の食資源の中で優れたものを表彰する「地場もん国民大賞」の銀賞を受賞した「オリーブ牛肉うどん」をはじめ、「オリーブ牛」のローストビーフ、県のオリジナルイチゴ「さぬきひめ」と血糖値の上昇を抑える夢の糖「希少糖」を使ったスペシャルパフェなど県産食材を使った料理を紹介した。 イベントでは、「オリーブ牛」生産者の明見孝一郎さんによる「オリーブ牛」の紹介が行われ、「オリーブを餌に育ったオリーブ牛の美味しさの秘密は、オリーブに多く含
2015/01/29 リンク